Η διαλειμματική νηστεία και η πείνα

image_print

Η διαλειμματική νηστεία και η πείνα

Όπως έχουμε ήδη δει αναλυτικά, οι χαμηλές σε θερμίδες δίαιτες δεν λειτουργούν. Και δεν λειτουργούν γιατί επιβραδύνουν τον μεταβολισμό. Το σώμα προσαρμόζεται στη μείωση της ενεργειακής πρόσληψης, όχι με την καύση λίπους αλλά με τη μείωση του καρδιακού παλμού, τη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος και τη δημιουργία λιγότερης ενέργειας. Αυτή η κατάσταση μας κουράζει και αντιμετωπίζουμε έτσι μια δύσκολη μάχη που δεν θα κερδίσουμε ποτέ και δυστυχώς στο τέλος επαναφέρουμε το βάρος το οποίο χάσαμε.
 
Η διαλειμματική νηστεία από την άλλη πλευρά ενισχύει τον μεταβολισμό επιτρέποντας στο σώμα μας να λειτουργεί με τον τρόπο που έχει σχεδιαστεί. Χρησιμοποιώντας δηλαδή το δικό μας αποθηκευμένο λίπος για ενέργεια. Αυτή η φυσιολογία αφορά τις ορμόνες και τον τρόπο με τον οποίο ελέγχουν την πρόσβαση (ή όχι) στο αποθηκευμένο λίπος μας. Σε αυτή την περίπτωση η πιο σημαντική ορμόνη είναι η ινσουλίνη, για την οποία έχουμε μιλήσει πολλές φορές. Η ινσουλίνη μας βοηθάει ορμονικά για την απώλεια βάρους.
 
 
Αλλά υπάρχουν και άλλες ορμόνες που παίζουν ρόλο.

Ορμόνες

Καθώς η ινσουλίνη μειώνεται, άλλες ορμόνες αυξάνονται όπως η HGH και η νορεπινεφρίνη. Αυτές οι αντιρυθμιστικές ορμόνες είναι αυτές που διασφαλίζουν ότι ο μεταβολισμός μας παραμένει υψηλός. Και αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι χρειαζόμαστε άφθονη ενέργεια για να κυνηγήσουμε και να βρούμε τροφή, όπως είμαστε σχεδιασμένοι να κάνουμε βιολογικά.
 
Η άλλη σημαντική πτυχή σε αυτή τη συζήτηση είναι η πείνα μας. Στην πραγματικότητα είναι ο ελέφαντας στο δωμάτιο!

Όλοι νομίζουν ότι νηστεία σημαίνει πείνα. Και αυτό μπορεί να συμβαίνει όταν πρόκειται για δίαιτες περιορισμένων θερμίδων, αλλά όχι όταν αναφερόμαστε στη διαλειμματική νηστεία. Και για άλλη μια φορά αυτό οφείλεται στη φυσιολογία μας και στις ορμόνες που ελέγχουν την πείνα μας.

Η γκρελίνη και η νηστεία

Το γεγονός είναι, και το γνωρίζουμε όλοι, ότι αν χάσουμε βάρος πεινάμε. Αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό σε μια ορμόνη που ονομάζεται γκρελίνη, η οποία παραμένει υψηλότερη και δίνει συνεχώς σήμα στον εγκέφαλο ότι πρέπει να τρώμε όταν τρώμε λίγο. Αυτή είναι η φυσιολογία μας, δεν έχει να κάνει με τη δύναμη της θέλησης!

 

Όταν νηστεύουμε, παρόλο που η γκρελίνη θα σηματοδοτήσει την πείνα την ώρα που έχουμε συνήθως μεσημεριανό γεύμα (ή δείπνο), λόγω του κιρκάδιου ρυθμού, σύντομα θα μειωθεί και η πείνα θα εξαφανιστεί. Αυτό έχει συμβεί σε όλους μας σωστά; Όταν είμαστε απασχολημένοι και πρέπει να παραλείψουμε το μεσημεριανό γεύμα, μπορεί να νιώθουμε πείνα για λίγο, αλλά μετά είναι σαν να έχουμε πραγματικά φάει. Η πείνα έχει φύγει.

 

Και αυτό είναι εντάξει, γιατί το σώμα μας παίρνει το δικό μας λίπος για ενέργεια. Aυτό που επίσης εξαφανίζεται είναι ο “πόθος” και η λαχτάρα για φαγητό. Και όλοι γνωρίζουμε ότι η λαχτάρα είναι σαν φαγούρα. Το τελευταίο πράγμα που θέλουμε να κάνουμε είναι να ερεθίσουμε αυτή τη φαγούρα. 

Αλλά με τη διαλειμματική νηστεία, αυτές οι λιγούρες ουσιαστικά εξαφανίζονται! Δεν έχει να κάνει με τον έλεγχο των θερμίδων! Πρόκειται για τον έλεγχο του μεταβολικού ρυθμού και της πείνας. Και μόλις συνηθίσουμε στη διαλειμματική νηστεία, επαναπρογραμματίζουμε κυριολεκτικά το σώμα μας και οι λιγούρες δεν επανέρχονται. Αντίθετα, όταν εφραμόζουμε περιορισμό των θερμίδων, αυτές οι λιγούρες δεν εξαφανίζονται ποτέ και είναι ο λόγος που ξαναβάζουμε βάρος.

Σύνοψη

  • Η διαλειμματική νηστεία μειώνει την γκρελίνη που είναι η ορμόνη που ελέγχει την πείνα. 
  • Παράλληλα όταν κάνουμε νηστεία νιώθουμε μικρότερη ανάγκη για τσιμπολογήματα αφού το σώμα μας μπορεί να χρησημοποιήσει το ίδιο του το λίπος για ενέργεια.

Ο μύθος με την απώλεια μυικής μάζας

Ένας μεγάλος μύθος είναι ότι θα κάψουμε μύες. Αυτό δεν είναι αλήθεια. Επιπλέον, δεν έχει κανένα νόημα το σώμα να λειτουργεί με αυτόν τον τρόπο. Γιατί να χρησιμοποιεί το σώμα τους μυς όταν μπορεί πραγματικά να χρησιμοποιεί το αποθηκευμένο σωματικό λίπος;

Επισημαίνουμε ότι στη διαλειμματική νηστεία πρέπει πρώτα να είστε σε θέση να ελέγξετε την ινσουλίνη σας. Αυτή είναι η καλύτερη επιλογή, και για αυτό πρέπει να ξεκινήσετε αργά και να προσαρμοστείτε στη νηστεία μέχρι να γίνετε ευαίσθητοι στην ινσουλίνη.
 
Και υπάρχουν εκατομμύρια άνθρωποι που ακολουθούν καθημερινά νηστεία. Χριστιανοί, Μουσουλμάνοι, Βουδιστές το κάνουν σε όλο τον κόσμο!
 
O Thomas DeLauer, κάνει νηστεία κάθε μέρα

Πλεονεκτήματα της νηστείας

  • Η νηστεία είναι ευέλικτη και εύκολη. Η νηστεία δεν είναι δίαιτα. Η νηστεία είναι ανεξάρτητη από το τι τρώμε. Έχει να κάνει με το πότε τρώμε. 
  • Η νηστεία είναι βολική. Δεν χρειάζεται να ψωνίζουμε, δεν χρειάζεται να μαγειρεύουμε και η ζωή μας είναι πιο εύκολη.

Συνοπτικά

  • Η νηστεία είναι ένας τρόπος ζωής με πολλά οφέλη. Δεν είναι δίαιτα!
  • Με την νηστεία μπορούμε να κρατάμε ψηλά τον μεταβολισμό μας, να χάνουμε κιλά αλλά παράλληλα να μην πείναμε γιατί ελέγχουμε τις ορμόνες μας με τον σωστό τρόπο και βάση την φυσιολογία μας.

Περισσότερες πληροφορίες